Senac AL - Detalhes da Vaga: Cozinheiro

Principais atividades e responsabilidades:



Organizar, coordenar e manter a rotina diária da cozinha;


Preparar refeições, massas, salgados e demais alimentos conforme a programação;


Planejar e organizar o preparo dos alimentos, observando as quantidades necessárias;


Realizar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos;


Preparar massas caseiras, salgados assados e fritos, conforme a demanda;


Controlar o armazenamento, a conservação e a validade dos alimentos;


Zelar pela higiene e organização da cozinha, dos utensílios e dos equipamentos;


Acompanhar o estoque de alimentos e informar a necessidade de reposição;


Evitar desperdícios e utilizar adequadamente os ingredientes;


Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos;


Organizar a rotina de limpeza do ambiente e dos equipamentos utilizados;


Desenvolver as demais atividades relacionadas à função.

Requisitos:



Experiência comprovada na função de cozinheiro(a);


Conhecimento no preparo de refeições, massas e salgados;


Organização, responsabilidade, iniciativa e comprometimento;


Capacidade de planejar e executar a rotina da cozinha;


Facilidade para trabalhar em equipe.