Senac AL - Detalhes da Vaga: Subchefe de cozinha Junior e Sênior

Apoiar o Chefe de Cozinha na supervisão das operações diárias na cozinha, garantindo a eficiência e qualidade na preparação dos alimentos;


Gerenciar a equipe de cozinha, incluindo a distribuição de tarefas, treinamento e desenvolvimento de habilidades;


Participar do planejamento e desenvolvimento dos menus, sugerindo novas receitas e aprimorando as existentes;


Gerir o estoque de alimentos e suprimentos, realizando pedidos e controlando os custos para otimizar a eficiência operacional;


Apoiar na elaboração e implementação de estratégias e iniciativas de responsabilidade social e ambiental, buscando contribuir para a melhoria contínua do desempenho socioambiental e ESG da empresa;


Substituir o Chefe de Cozinha em sua ausência, garantindo a continuidade das operações e a satisfação dos hóspedes;


Realizar outras atividades correlatas ao seu campo de atuação.

Vaga: Subchefe de Cozinha Junior e Subchefe de Cozinha Sênior
Ensino superior completo ou cursando em gastronomia, nutrição ou áreas afins; Experiência mínima de 1 ano como Cozinheiro Sênior ou cargos correlatos para SubChefe Junior. Subchefe Sênior: Experiência mínima de 2 anos como Subchefe Pleno ou cargo correlatos. Disposição para trabalhar em turnos e feriados.

Alimentação no local - Refeição no local; Assistência Odontológica; Auxílio transporte - Vale transporte; Plano de saúde - Unimed; Seguro de vida; Vale Alimentação - 449,00;